| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鹅蛋清炒豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于滑雪机34分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐一小块，捏碎。
2、准备一个咸鹅蛋。
3、将蛋黄和蛋清分离。
4、将蛋清切碎。
5、与豆腐混合。
6、锅内放入底油，放入葱花爆锅。
7、放入豆腐和蛋清。
8、放入一点点酱油，因为咸鹅蛋已经很咸了所以不用再放盐。
9、放入五香粉。
10、放入味精即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清肺健肤、补脾益胃等功效；可与桂花、黑木耳、鱼搭配；与木耳菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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