| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 油豆腐塞肉热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于拉筋423分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉末塞在豆腐里面，蒸熟
2、热好蒜头辣椒
3、三小勺辣椒酱，下点生粉，盐，加点水，搅拌搅拌
4、豆腐先放下去翻炒几下，倒入调好的酱汁，翻炒收汁，下葱香菜
5、装盘，放点香菜，完成～
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与菠萝、莴笋、藕搭配；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、补中益气、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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