| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 葱油莴笋丝热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于洗脚12分钟消耗的热量240 | |||||
1、莴笋去皮清洗干净（这是一根莴笋，我只用了半根）
2、去皮的莴笋擦细丝，再擦少许胡萝卜丝
3、锅里倒适量的水烧开关火，迅速的放进莴笋丝和胡萝卜丝烫一下捞出
4、烫过的莴笋丝和胡萝卜丝攥去多余的水分装盘
5、葱白切丝
6、炒锅内烧油，放进葱白丝炸至焦黄
7、浇在准备好的莴笋丝上
8、放盐、糖、鸡精、白醋拌匀就可以吃了
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利尿通乳、抗癌等功效；可与桃子、蒜苗、青蒜 搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、利尿、通阳等功效；
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