| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1293克 | 牛肉汤宽面热量/卡路里2497千卡 | |||
 热量2497千卡,相当于肚皮舞555分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉加水和成稍硬的面团盖上保鲜膜醒10分钟
2、醒好的面团擀成自己喜欢的宽度
3、锅内水烧开下面煮成八成熟，我大概煮了三分钟
4、另起锅倒入煮牛肉时剩下的汤，将面条直接捞入汤锅内，谁可以适量加也可以不加，根据个人口味加入适量的盐，开锅后煮2分钟左右
5、关火，出锅。撒入葱花香菜和鸡蛋，味道美极了
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
清水的热量1千卡（每100克）；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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