| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 红烧羊排热量/卡路里2073千卡 | |||

1、羊排剁小块,先用清水泡一小时左右清洗干净

2、胡萝卜切滚刀块
3、红九九底料200g
4、油温热后下适量花椒粒爆香,再放入羊排翻炒至收水

5、加红99火锅底料继续翻炒匀

6、加热水,大火烧开转入高压锅压25分钟。排气减压后放入胡萝卜块慢火烧熟即可.
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾壮阳、益肝、促消化等功效;可与柠檬、茄子、洋葱搭配;与梨、乳酪、栗子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、莴笋、香菜搭配;与山楂、柚子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、调味等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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