| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 蔬菜煎饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于吹长号39分钟消耗的热量210 | |||||
1、备料
2、碗中倒入适量煎饼粉，打入1个鸡蛋搅拌均匀；头菜切丝，胡萝卜切丝
3、碗中放入胡萝卜丝和头菜丝
4、倒入适量水
5、搅拌均匀
6、热锅倒油，晃匀
7、将饼铺在锅中，开火煎，先定型后翻面
8、煎至双面金黄切熟了即可，最后淋上番茄酱沙拉酱即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与鲈鱼、西兰花、豆浆搭配；与柠檬、西红柿、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与小米面、圆生菜、荠菜搭配；与豆浆、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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