| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 清汤荞麦面热量/卡路里306千卡 | |||

1、荞麦挂面放入开水中大火煮开,再调成中火

2、煮好后的面条放到准备好的纯净水中

3、这是所需要的材料。

4、油热后放入葱花煸香再放丝瓜翻炒一下

5、加入一把虾皮,很快就闻到香味儿了。这时倒进开水把紫菜放进去煮开,调些盐和少许鸡精。

6、盛到碗里倒些香油,把荞麦面控水放在盘子里蘸着汤头吃,你也可以直接把汤头浇到面里。我个人觉得蘸着汤头吃,味道更浓郁点。用丝瓜做汤会使汤很鲜再加上虾皮和紫菜...那叫一个鲜
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与牛腱子肉、后腿牛肉、羊肚搭配;与豆干、腐竹、干枣相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与丝瓜、豇豆、豆腐搭配;与韭菜、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进生长发育、预防甲状腺肿大等功效;可与圆白菜、白萝卜、紫甘蓝搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、帮助消化、消痰解毒等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、润肠通便、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;
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