| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 胖大海 | 克 | 19千卡 | 273千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 冰糖银耳雪梨羹热量/卡路里1004千卡 | |||

1、银耳撕成小朵,雪梨去皮削成块

2、我用砂锅煮的,保证原滋原味,除了雪梨其它食材一起放入砂锅煮出胶质

3、慢工出细活,大概炖一个小时左右加入雪梨,继续煮大约半个小时就行了,用普通锅小火慢炖大概也需要一个小时左右,这样炖出来才好吃
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、美容、强精等功效;可与墨鱼、青鱼、薏米搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、补肝、润肺等功效;可与青蟹、决明子、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、生津止渴、清热除火等功效;可与银杏、梨、石榴搭配;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津、降火、治疗高血压等功效;可与姜汁、芝麻、银耳搭配;与哈密瓜、猪肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
胖大海的热量273千卡(每100克);具有预防高血压、清泻肺热、解毒等功效;
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