食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
澄粉 | 克 | 374千卡 | 312千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 175克 | 水晶糖果热量/卡路里627千卡 | |||
热量627千卡,相当于吹号角314分钟消耗的热量120 |
1、枸杞15g洗净,加水30g
2、用料理机打成糊
3、然后用筛网过滤一遍,去掉粗渣!
4、另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉,再加入2小勺水调成绿色的糊
5、2种上色的材料就准备好了!
6、然后拉出提前准备好的芸豆馅
7、大碗里放进澄粉,玉米淀粉,细砂糖
8、然后慢慢倒入开水,用筷子搅拌几下
9、用手揉成团,然后加入猪油里面
10、再次揉成光滑的面团
11、将面团平均分成3份。将其中的2份分别加入提前备好的染色料,揉匀!
12、做成3种颜色的面团
13、然后将3份面团擀成长方形
14、将3色的面皮叠放在一起
15、用刮板在中间切开
16、然后再次叠放一起,将切口码整齐
17、重复一遍15到16的步奏
18、然后用刮板从切面这边,切出0.8cm的厚片
19、将每个厚片擀薄一点
20、将每个厚片擀薄一点
21、包入芸豆馅
22、然后由上往下卷起来
23、拧成糖果形
24、将每个都做好
25、放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子中火10分钟
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、健脑、祛脂降压等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、补中和血、治便秘等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、滋阴、止咳等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
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