| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 香滑蛋挞热量/卡路里1773千卡 | |||

1、挞皮提前解冻。没拍照。一般室温解冻20来分钟,或者也可以微波炉解冻档叮一会儿,或者也可以烤箱发酵档解冻。解冻成什么样子呢?就是挞皮摸起来有点软就行了,别等出油了就太热了,过了

2、烤箱预热到200℃。准备挞水。牛奶,奶油,白糖,炼乳一起放奶锅里,小火加热。看到糖开始融化就可以离火了,用余温继续融化白糖。炼乳就这么一勺。

3、加一个蛋黄。用勺子把蛋黄打散,搅拌均匀

4、再加一个蛋黄,搅拌均匀

5、把挞水装进挞皮。我喜欢装满一点。这个量,做7个正好。有几个我加了葡萄干。喜欢红豆的可以加红豆,也可以加水果啊

6、入烤箱中下层。200℃,20分钟。定个闹钟,就可以去洗工具啦?(?????)?

7、烤到上色就可以啦。尝尝吧,超级好吃哦
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、增强活力、保护眼睛等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、改善睡眠、防治近视等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与猕猴桃、香椿、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、润肺利咽等功效;可与生菜、圆生菜、青椒搭配;与豆浆、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1