| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 蕨粉鸡蛋面热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡,相当于包装礼物789分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好需要的材料
2、把蕨根粉、鸡蛋和清水搅拌成糊
3、平底锅加油，把面糊分几次倒进锅里有大火慢慢煎熟，然后再翻一边再煎。
4、然后把面饼一层一层叠起来
5、然后，一张一张的把面放在木板上，等它凉了以后再用刀切。
6、依次分别排开，放凉
7、用刀切成条状
8、装盘，等水开后，把面倒进锅里，拌开后，调好佐料把面放进碗里就可以吃了。
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降气化痰、滑肠通便等功效；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑益智、预防癌症、润肺利咽等功效；可与海虾、辣椒、桂圆肉搭配；与鹅蛋、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
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