| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 铁棍山药汆丸子热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于平底雪橇40分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好上面所诉的食材，由于忙的忘了给所有食材拍照了。
2、把猪五花肉、胡萝卜、香葱、五香粉、黑胡椒粉、盐、生抽、姜躲碎搅匀。然后把鸡蛋打散放入继续搅，最后放入水淀粉一个方向搅动。
3、把山药蒸好备用。
4、把水烧开
5、山药切滚刀块。
6、水烧开后把丸子放入锅中，然后把山药加入锅中，再加入适量盐鸡精调味。稍等五分钟即可关火装盘。
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、益气生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与明虾、肥牛、圆生菜搭配；与兔肉、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、下气等功效；可与蜂蜜、羊排、草鱼搭配；与冬虫夏草、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、缓疲劳等功效；
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