| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 四季雪梨黄豆猪脚汤热量/卡路里2265千卡 | |||

1、猪脚焯水洗净,雪梨带皮搓洗干净,去芯切十字块,黄豆温水浸泡3小时后沥干水分
所有材料入汤锅加水1.5升,大火滚开,滚15分钟后,转小火1小时后下盐调味即可
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健腰膝、促进生长、抗衰老等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、助阳、健胃止呕等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、止咳、清肺止咳等功效;可与无花果、芝麻、百合搭配;与梭子蟹、大花蟹、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、养颜、降血脂等功效;可与红枣、茄子、燕麦片搭配;与排骨、虾皮、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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