| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋泥 | 克 | 560千卡 | 112千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 21千卡 | 358千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 香芋一口酥热量/卡路里2449千卡 | |||
 热量2449千卡,相当于下坡滑雪490分钟消耗的热量300 | |||||
1、大芋头洗净去皮
2、切片蒸熟
3、压成泥，加入黄油，炼乳，白糖混合均匀，再加入紫薯粉调色
4、放入不粘锅，小火加热，直到搅拌成团不沾锅子即可
5、软化的黄油加白砂糖打发至蓬松，分次加入蛋液，每次搅打融合再加下一次
6、筛低粉，翻拌成团
7、揉光滑备用
8、芋泥馅揉光滑备用
9、酥皮面团分两份，每份大约96克，搓长条，取75克芋泥馅搓成等长的条
10、酥皮长条擀成片，包裹住芋泥馅，可以在酥皮面团下铺保鲜膜操作会更容易些
11、包裹紧，切等宽的段摆入烤盘，留些距离
12、表面刷蛋液撒芝麻，我还盖了几张小猪佩琦的图案
13、入预热好的烤箱180度25分
14、出炉
15、甜度适中，很酥香
16、小猪佩琦的也很有趣哦
芋泥的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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