| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 煎牛排热量/卡路里960千卡 | |||

1、牛排洗净,厚约2公分

2、撒上盐与黑胡椒粉

3、抹匀腌制

4、热锅下黄油,下牛排

5、煎至没有血色再稍煎一会儿,个人推荐7分熟的~

6、配上半熟的鸡蛋,美味!
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、消水肿、益气血等功效;可与南瓜、菜花、生姜搭配;与海螺、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、防腐抑菌、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、帮助消化等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与小米面、生菜、苋菜搭配;与柿子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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