| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 核桃酥热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于排舞210分钟消耗的热量270 | |||||
1、核桃仁放炸锅160°炸8分钟
2、用擀面杖杂碎备用
3、低筋面粉过筛后加20g糖粉备用
4、玉米油加30g糖粉搅拌
5、加入一只鸡蛋，搅拌均匀
6、加入低粉，搅拌。注意不要用搅拌器打搅，免得面团起筋
7、加入之前备用的碎核桃仁
8、拌成面团，静止10分钟
9、搓圆后压成饼
10、空气炸锅180°炸20分钟
11、浓郁的核桃味，脆脆的
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、疗疮等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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