| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 肠仔包热量/卡路里1968千卡 | |||

1、将中种材料按照先液体再粉末的顺序倒入面包桶内,选择和面程序,20分钟(我的面包机没有单独的和面功能键,我就定时和面时间到了我就拔掉电源哈哈^_^)

2、和成面团之后,盖上机盖在面包桶内选择发酵,让其发酵两倍大

3、大约要一个小时

4、发酵好之后用手指沾点面粉,在面团中间戳一个洞,洞口不回缩四周不塌陷即为发酵好了

5、将发酵好的面团撕成小块放进面包桶里,将主面团里的盐和糖加入进去,进行和面程序30分钟

6、其中等糖和盐揉进面团之后再把黄油加进去

7、揉好的面团出膜

8、面团揉好之后平均分成7个,盖上保鲜膜静置20分钟

9、取一个面团擀成长片

10、再把它由上而下卷起来

11、搓成一个长条,大概火腿肠的两倍长能将火腿肠围起来

12、长条围城一个0形,将火腿肠包在中间。一个个做好摆进烤盘里,送进烤箱里选择发酵,记得烤箱里放盘热水,关门进行第二次发酵50分钟左右

13、发酵至两倍大就可以了

14、发酵好的面包上刷上蛋液,挤上沙拉酱、番茄酱、葱花。

15、送进预热好的烤箱 上下火175度18分钟左右

16、成品图

17、撰写制作步骤

18、撰写制作步骤
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、解热烦、预防癌症等功效;可与桂圆肉、牡蛎 、圆生菜搭配;与红薯、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容、改善视力等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与菜花、果汁、红糖相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、和中益肺、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1