| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 3千卡 | 18千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 香草芥末烤肋排热量/卡路里270千卡 | |||

1、准备好食材

2、肋排洗净用厨房用纸擦干,撒少许盐和黑胡椒稍微腌制

3、罗勒和迷迭香取叶子洗干净,厨房纸吸干水分

4、剁得碎一点放进料理机中

5、帕玛森奶酪搽成细丝,加入料理机,加入黑胡椒、盐,橄榄油打碎

6、不要太碎,差不多像饺子馅这样

7、肋排用平底锅煎一下,锁住肉汁

8、双面煎到断生,刷一层黄芥末,薄薄一层就好,太厚味道会很刺激也会盖住香草味道

9、在芥末上层涂香草碎,可以多涂一点

10、准备烤盘垫锡纸,把涂好一面的肋排向下,在另一面重复涂抹黄芥末和香菜碎

11、烤箱200度预热,中档上下火烤15分钟

12、烫些芦笋做配菜,搭配沙拉和意面,可以吃啦
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥提味、防腐抑菌、祛腥等功效;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治疗哮喘等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、防癌、保护皮肤等功效;
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