| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 14千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 8寸橙汁小蛋糕热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡,相当于仰卧起坐230分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备所有食材。
2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
（可以用鸡蛋分离器，我用的是两个蛋壳互倒的）
3、在蛋黄里加入10克砂糖、淡奶油和橙汁充分搅拌。
4、把面粉过筛倒入打好的蛋黄液里，并翻拌。
5、蛋黄打好了，现在打蛋清。用电动打蛋器先把蛋清打至粗泡，并放入10克白糖。
6、打一会后，再放入10克白糖，继续搅拌。
7、放入最后10克白糖，继续搅拌。
8、打至图中这样就可以了。
9、把3分之1的蛋白（就是打好的蛋清）放入蛋黄液中，翻拌。
10、把翻拌好的液体倒入剩下的3分之2的蛋白中，翻拌。
11、把模具抹上一层黄油（为了烤好之后的脱模）
12、把蛋糕液倒入模具中，并在桌子上震两三下。放入烤箱的中层，上下火60分钟左右，先用120度的温度烤40分钟，再用150度靠20分钟上色。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与海虾、菠菜、明虾搭配；与鹅、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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