| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 香煎单骨羊法排热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于砌砖12分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊排冰箱冷藏缓化一晚上，洋葱切丝，西兰花切块，蒜瓣和大葱酌量添加可不加。
2、铁锅烧热，倒入少量菜籽油，铺满锅底即可。
3、羊法排放入锅中，然后均匀撒粗盐和黑胡椒。
4、用夹子翻面。
5、另一面均匀撒粗盐和黑胡椒。记得倒入蒸鱼豉油提味。
6、煎好出锅，建议盘子提前预热。
7、利用铁锅高温迅速将洋葱炒熟。
8、加入蒜瓣，西兰花和红椒也用铁锅炒熟，出锅，餐盘用烤箱预热。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、抗衰老等功效；可与鸡肉、平菇、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、抗癌等功效；可与鸡蛋、猪骨、排骨搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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