| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 鲫鱼汤热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于砌砖79分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材，鱼要新鲜哦
2、不沾锅加油预热，放入生姜、鱼油煎（生姜金黄就拿出来扔掉，不要焦了影响味道）
3、煎到鱼都碎碎的，有点金黄，注意火候不要焦了，焦了就败了！
4、鱼肉鱼刺都油煎好后，加入一点热水，然后转入汤锅.
5、加入大概一共1L热水，大火煮沸，汤渐渐变白转中小火煮，不要盖锅盖，20分钟左右.
6、鱼汤变成奶一样浓郁，就过滤鱼渣，待用.
7、鱼汤直接加少许盐，就很鲜美，浓郁，奶一样～好喝！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、和中开胃、活血通络等功效；可与黑木耳、枸杞子、芋头搭配；与蜂蜜、茶叶、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、提鲜等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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