| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 番茄火锅热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于潜泳20分钟消耗的热量900 | |||||
1、蔬菜洗净切成合适的大小。
2、豆腐切成块，油煎至两面金黄。
3、一片培根卷一束金针菇，小香肠切出章鱼脚，油煎加热，章鱼脚自然卷起。
4、番茄锅底制作，取5个以上番茄切成小块，炒锅中加入适量色拉油和芝麻油（比例约为2：1），油热后倒入番茄块，加少许盐炒至番茄出汁，加入高汤（或清水）制作成番茄锅汤底。
5、火锅摆好食材，开火之前加入汤底。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清洁肠胃、降血脂等功效；可与西红柿、基围虾、泥鳅搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、祛雀斑、健胃消食等功效；可与豆腐、卷心菜、福寿鱼搭配；与皮皮虾、冰棍、土豆相克，同食可能会引起不适；
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