私房鲜菇豆豉扒鸡翅的热量和减肥功效

1、鸡翅清水浸泡1小时，中间换3-4次水，泡出血水

2、鸡翅洗净后，加入2克花椒粉

3、1克白胡椒粉

4、1克鸡精

5、15毫升料酒

6、15毫升生抽

7、5克姜末

8、1汤匙蒜蓉辣酱

9、一汤匙半淀粉

10、抓匀后腌制半小时

11、干豆豉切碎，算切末，姜切片，香葱切段，葱绿切末、指天椒切段备用

12、锅内倒入适量色拉油

13、倒入豆豉末和蒜末，小火煸炒

14、加入1克鸡精

15、5毫升生抽，盛出备用

16、蟹味菇去蒂，浸泡洗净备用

17、锅中倒入步骤15的多余的油

18、鸡翅正面朝下放入锅中

19、煎至金黄色翻面继续煎至

20、两面金黄色后，放入姜片

21、香葱段

22、倒入蟹味菇

23、倒入炒制的豆豉蒜蓉

24、1汤匙蒜蓉辣酱

25、15毫升蚝油

26、2克白糖翻炒均匀

27、倒入适量清水中火慢煮

28、汤汁变浓稠时挑出葱姜

29、倒入腌制鸡翅剩下的料汁，翻匀，出锅前淋入少许香油

30、鸡翅挑出，蟹味菇铺盘底，鸡翅摆上去即可

31、撒上香葱末和指天椒

32、完成品

33、完成品

34、完成品

35、完成品