| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 芒果蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于斜板仰卧起坐23分钟消耗的热量259 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，蛋清加入60克白糖，用打蛋器打至出现小尖角，蛋黄加入20克糖，加牛奶和油，搅拌均匀后筛入低粉，翻拌均匀，将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀
2、烤盘里面铺上油纸
3、将做好的蛋糕糊倒进去
4、用刮刀将蛋糕糊刮平，用力震去气泡
5、将烤盘放进预热好的烤箱，180度烤二十分钟
6、出炉，趁热撕去油纸
7、淡奶油加入百分之十的白糖打发，芒果丁切好备用
8、将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上芒果丁
9、卷起来，用油纸包住帮助定型，完全冷却后即可食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与百合、明虾、洋葱搭配；与雪莲果、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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