| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 荠菜鸡蛋饼热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于棒球193分钟消耗的热量300 | |||||
1、先来认识一下荠菜
2、荠菜清洗干净焯水
3、焯好的荠菜过凉水捏去多余的水
4、把荠菜剁碎加入50g面粉搅拌均匀
5、打入鸡蛋搅拌成糊状
6、平底锅刷油烧热，倒入荠菜蛋液，用勺子的背面抹平
7、等到荠菜蛋液定型以后翻面
8、煎至两面金黄色就熟了
9、切片装盘就可以了
10、搭配牛奶、水果、坚果和小菜，营养又好吃的早餐
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、促进胃肠蠕动、降血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、桂圆、玉米搭配；与豆奶、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防高血压等功效；
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