| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 50千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 米醋泡黑豆热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于打篮球94分钟消耗的热量360 | |||||
1、清水将黑豆洗净晾干，热锅小火将黑豆炒开花炒熟。静置关火放凉
2、接着将黑豆装入玻璃容器中，倒满米醋。最好用（零添加无防腐剂的食醋）
3、米醋把黑豆全部侵泡完，贴上标签写好日期盖上密封盖，一周后即可食用。注意别将容器盛满了，留点空间黑豆后面几天会吸收米醋泡发大。每天坚持吃一到两勺，补气血补肾，消化不好的可以适量隔天吃。
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容护发、治疗便秘、抗老防衰等功效；可与大米、鲶鱼、谷物搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、解毒、防衰老等功效；可与黑木耳、桑葚、土豆搭配；与豌豆、茼蒿、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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