| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 炒苦瓜圈热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于打字34分钟消耗的热量90 | |||||
1、新鲜苦瓜2条
2、苦瓜洗净，切成小段，中间掏空
3、将一段段的苦瓜分别切成苦瓜圈。
4、加入少量盐，略腌制
5、将腌制出的苦瓜汁水倒掉不要，（可减轻苦味）
6、热锅放油，倒入苦瓜圈，翻炒
7、加入适量的盐，翻炒，加入少量的水，翻炒
8、加入少许鸡精，大蒜末，枸杞，翻炒几下，即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、养血益气等功效；可与竹笋、洋葱、圆茄子搭配；与豆腐、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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