| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 杂粮玉米糕热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于灭火104分钟消耗的热量720 | |||||
1、将所有的粉类放入料理盆中。
2、加入适量的清水，混合成团。
3、表面按平，拍薄薄一层清水。盖上盖子，放在阳光下进行发酵。
4、这是发酵好的样子。
5、拨开看，里面的组织呈蜂窝状。
6、双手打湿，将发酵好的面糊用双手捧起来放在玉米叶上。
7、大火烧开之后转中火蒸二十分钟。
8、蒸好的杂粮糕取出切片即可食用。
9、杂粮玉米糕，核桃拌菠菜，煮鸡蛋，复合果汁，红枣和金桔。
10、核桃拌菠菜。
11、杂粮玉米糕。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、美容等功效；可与菜花、紫菜花、白玉苦瓜搭配；与榅桲、木梨、螺相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、安眠、健胃除湿等功效；可与粳米、鸡蛋、红糖搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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