| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 酒酿山药热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于打篮球107分钟消耗的热量360 | |||||
1、山药去皮泡水，锅里放水烧开，放入山药煮熟，加入酒酿，枸杞，冰糖。生粉用一点冷水和开，慢慢加入锅里，锅开便可关火食用。生粉也可以不加，就是清汤也好吃的
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、润肺止咳等功效；可与莼菜、银杏、鸭梨搭配；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、养颜、减肥等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、延长寿命、滋补肝肾等功效；可与大花蟹、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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