| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 豆沙包热量/卡路里2954千卡 | |||

1、发面粉的图忘拍了。干酵母用适量温水化开后静置三五分钟,加入面粉、并逐点加入牛奶(牛奶要分次加入,要根据面粉的吸水性适量调整)揉成光滑面团,盖子盖上发酵至2.5倍大,用手指压下去不会回弹就可以了。
再说眉豆吧:眉豆加入水没过眉豆多一点,大火煮开后中小火慢慢炖烂,倒出来用勺背全部压烂,干净锅里加入豆沙慢火炒干水分,再加入白砂糖(甜度可根据个人口味适度调整),慢火炒至糖和豆沙融合后差不多于就可以了,倒出来晾凉。

2、发好的面说取出,揉搓至排出面团中的气体,揉成光滑面团,搓成长条用切刀分成若干份,根据大小自由调整15份,每团都揉成圆形片状,放入适量豆沙,收口置于下方,放在面包油纸上。

3、蒸锅里放水烧至40~50度左右关火,将包子放进蒸锅里二次发酵20分钟。

4、大火煮开后,中大火蒸15分钟,关火后再焖5分钟打开。

5、开吃咯!眉豆沙做的馅更好吃哦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美白、美容等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与酒、乌鳢、菠萝相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、滋阴、舒缓肝气等功效;
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