| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 锅包肉热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡,相当于拳击145分钟消耗的热量720 | |||||
1、萝卜、葱姜蒜切丝切片
2、肉切片，加料酒、盐、味精，腌半小时
3、肉片裹淀粉，鸡蛋清、淀粉、水混合成糊，锅里放油，油热后，用裹了淀粉的肉片，挂一下糊放油锅
4、炸炸炸，炸至金黄
5、金黄了吧？哈哈，捞出晾着
6、锅里留油，下葱姜蒜，放些盐，炒香后下萝卜丝，萝卜丝软了以后，加入秘制汤料（盐、白糖、味精、白醋、水调和的汤汁）
7、肉片重新下锅，大火收汁！哎呀，流口水啦！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、防癌等功效；可与黄豆、菠菜、圆白菜搭配；与西红柿、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、促消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有活血、防衰老、促消化等功效；可与黑木耳、大蒜、猪骨搭配；与小米、莼菜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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