汤种甜吐司的热量/卡路里_汤种甜吐司的做法

1、先制作汤种：用奶锅加入高粉30g，分别边搅拌边分几次倒150g清水至无颗粒状的面浆，用小火加热，边加热也搅拌至全透明状的面糊，然后凉凉至全凉或温热均可。
2、将剩余除黄油外的其他材料一并加入面包机内桶内，加入汤种面团按揉面功能2次后（面包机的动力不同，根据自家的调整），揉面至光滑状态时且能拉出厚膜（即初步扩展状态）
3、在此时加入全软化的黄油启动揉面发酵功能，揉至全融合油亮光滑状态且能拉出手套膜（即扩展性延展性都很好的状态），至第一次发酵为原面团的2倍大。
4、一发后取出面团如粘手只需添加少量面粉，不粘手就无需加面粉轻揉排气后分成3或4个均等的小面团。
5、小面团轻轻撖成牛舌状卷起后要松驰15分钟后再次橄开，共2次或3次，每次都要松驰15分钟。
6、全满时放入烤箱最下层，预热后用上火180度，下火170度烤20分后，转上火160度，下火150度烤15分钟后，转上火140度，下火130度烤10-15分钟，中途见上色后刷蛋液2次，观察表面颜色加盖锡纸，全程45-50分钟左右。
7、时间到时取出吐司凉凉即可。
8、成品
9、成品
10、成品细腻绵软
11、成品

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与基围虾、圆生菜、肥牛搭配；与雪莲果、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

汤种甜吐司的热量和减肥功效