| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 油焖春笋热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡,相当于冰上曲棍球115分钟消耗的热量480 | |||||
1、春笋洗净滚蛋切，再切点姜末和葱末。
2、春笋放入锅内焯水八分钟，再过下冷水。
3、生抽30ml,老抽10ml,白糖20ml调个汁。
4、油烧热，放入姜末煸香后放入春笋，盖锅盖焖一小会。
5、倒入调好的汁翻炒。
6、撒一点葱花出锅。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、增进食欲、明目等功效；可与圆白菜、黑木耳、海参搭配；与羊肝、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、润肠等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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