食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
总量 | 654克 | 汤年糕热量/卡路里1139千卡 | |||
热量1139千卡,相当于上网759分钟消耗的热量90 |
1、鸡蛋用平底锅摊成薄片,起锅后切成丝。
2、娃娃菜洗净备用(根据个人洗好,也可放其它蔬菜,如小青菜等)。
3、香菇发泡、洗净、切片。
4、锅中热油,先放入香菇炒制1分钟。
5、加入年糕继续翻炒,加入少许耗油和少量生抽,翻炒一会儿。
6、放入娃娃菜和蛋丝,炒至三分熟。
7、加入开水,然后放入一小调味勺花生酱,大火煮一会儿。待汤汁烧滚后,放入蒜片及盐和鸡精。
8、成品出锅。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、美容益寿、止渴等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、防治肿瘤、治疗高血压等功效;可与薏米、马蹄、豆腐搭配;与西红柿、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效;可与肥牛、羊排、茼蒿搭配;与甲鱼 、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促进消化、防癌症等功效;可与莴笋、生菜、玉米面搭配;与鸭肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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