| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 脆炸小虾热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡,相当于骑摩托车377分钟消耗的热量150 | |||||
1、小虾洗净放在盆里，加入适量的盐腌制20分钟左右，备用（盐根据个人口味添加，所以不做明确规定）
2、面粉倒入虾盆里，用筷子搅拌，让小虾都粘满面粉（不需要加水，因为洗过的虾上面有水）
3、油加热至七成，将粘满面糊的小虾倒入油锅，炸至稍微变色，关火，不要捞出来
4、油稍微变凉之后再开小火复炸3分钟左右，捞出装盘即可！（复炸会让小虾变得更加香脆）
小虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、帮助消化等功效；可与燕麦片、藕、韭菜花搭配；与西瓜、果汁、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、预防心血管硬化等功效；
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