| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 红烧萝卜片热量/卡路里2095千卡 | |||
1、五花肉洗干净,用开水煮开后过冷水切片。
2、白萝卜切片,由于上班族,切块够炖了,切片来的快。
3、葱姜蒜备好。
4、冷锅热油,五花肉煸炒。
5、待肉里的油煸出来后,滴点生抽入味,翻炒。
6、放入萝卜片,大火继续翻炒。
7、滴点老抽酱油,翻炒上色。
8、然后加水,淹没过萝卜片即可。烧开后加盐调味。然后继续盖锅盖焖。
9、等锅里汤汁烧干,撒入葱花。放糖根据地方口味,糖是提鲜的,不宜多放。

10、撒上葱花,翻炒起锅。

11、盛盘。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、防癌、抗癌等功效;可与紫菜、鸡肉、香干搭配;与藕、胡萝卜、虫草相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、补虚等功效;可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配;与菱角、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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