| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 棒骨汤皮蛋肉粥热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡,相当于滑雪216分钟消耗的热量420 | |||||
1、棒骨凉水入锅加入花椒 葱 姜焯水
2、炒好水的棒骨 放入高压锅加入葱 姜清水大火烧开 转小火炖一小时煮好后沏出高汤备用
3、棒骨上的肉摘下来备用
4、皮蛋肠
5、皮蛋肠 切丁 姜切末
6、煮好的高汤倒入电压力锅 依次加入洗好的米
7、皮蛋肠丁 姜末 黑胡椒粉
8、剔骨肉 依次加好后按煮粥键
9、四十分周后就可以开锅啦 出锅前按个人喜好加入适量盐搅匀 撒上香菜末或香葱末一碗营养丰富美味的粥就做好啦
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、丰机体、养血健骨等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、增强食欲等功效；可与牛霖、臀部牛肉、牛肉搭配；与豆腐、干枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、增加食欲、治疗高血压等功效；
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