| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 84千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 干煸蒜蓉四季豆热量/卡路里460千卡 | |||

1、洗干净四季豆备用

2、切好备用

3、起油锅加入蒜末和肉末

4、翻炒至肉末变白,注意一直用大火

5、倒入四季豆

6、至半熟时加入干辣椒

7、基本熟时加入干菜继续翻炒,加入一点点盐,加入味精调味。

8、出锅啦。

9、不大喜欢在菜里放肉,炒好后肉末基本看不到啦,其实不放也可以啦。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、益气健脾、强壮骨骼等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、止消渴、解热毒等功效;可与柿子、小白菜、芒果搭配;与甲鱼、红螺、明虾相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、帮助消化、健胃消食等功效;可与白菜、糙米、茄子搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、护肝、排毒清肠等功效;可与龙须菜、猪肉、莴笋搭配;与鸡胸肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、促进消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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