| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 21千卡 | 351千卡 | ||
| 混合坚果 | 克 | 271千卡 | 615千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 小麦胚芽酸奶蛋糕热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于小提琴446分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材。
2、将鸡蛋倒入无油无水的打蛋桶中，细砂糖全部倒进去。
3、打蛋器开到最大档位将蛋液打发。
4、打发至滴落的面糊比较轻盈且不会很快消失。
5、面粉分次过筛加入蛋糊中。
6、用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
7、倒入植物油或者融化的黄油。
8、加入三克小麦胚芽将所有原料上下拌匀。
9、蛋糕糊倒入6寸圆模中用力振出大气泡。
10、入预热好的烤箱上下火中层160度烤35分钟左右。
11、烤好后手按下去没有沙沙的声音一般就烤熟了，不放心的话可以用一根竹签插进去没有湿面糊出来就没有问题了，用锯齿刀切掉高出的顶部。
12、将切平后的蛋糕等份切小块。
13、在每块蛋糕上淋上酸奶。
14、撒上一层小麦胚芽。
15、最后装饰上坚果，蓝莓即可。
16、当早餐或者下午茶都不错。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、养血发胎等功效；可与洋葱、肥牛、桂圆肉搭配；与牛奶、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
混合坚果的热量615千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、保护肠胃、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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