| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 素炒饼热量/卡路里380千卡 | |||

1、先把烙饼切成丝备用

2、圆白菜也切成细丝备用

3、葱花、蒜片、干辣椒,八角一个

4、锅内放底油四成热时放八角、干辣椒、葱花、蒜片,煸香后下圆白菜翻炒,点少许料酒、下生抽,下饼丝大火翻炒

5、炒到饼丝稍微干后放少许盐,然后顺着锅边烹醋,最后下蒜末

6、香喷喷的素炒饼就出锅啦
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、益心力、润脏腑等功效;可与木耳、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、清污解毒等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、护肾、调解血液等功效;可与黑木耳、土豆、黄瓜搭配;与羊肉、茼蒿、莼菜相克,同食可能会引起不适;
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