| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 孜然牛肉热量/卡路里474千卡 | |||

1、将牛肉(我是用的牛腩)用料酒、老抽、黑胡椒腌制20分钟。

2、生菜洗净、摆盘。

3、锅内放适量油,将腌制好的牛肉放入不断翻炒至熟。再加入孜然、盐、味精。

4、牛肉出锅,放入盘中。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、促进康复、暖胃等功效;可与鸡腿菇、芋头、茄子搭配;与红糖、红螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、增进食欲、镇痛催眠等功效;可与海带、豆腐、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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