| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 草莓奶油蛋糕卷热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡,相当于单板滑雪225分钟消耗的热量378 | |||||
1、准备好材料
2、鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白加入几滴柠檬汁后用打蛋器打发至鱼眼发泡，然后分3次加入细砂糖打至硬性发泡即可
3、蛋黄加入植物油打至蓬松
4、然后加入纯牛奶搅拌均匀
5、再筛入低筋面粉和淀粉
6、取2匙蛋黄糊和蛋白霜加1小匙低筋面粉拌均（其他蛋白霜和蛋黄糊分两次用刮刀切拌均匀成蛋糕糊）
7、滴一滴红色素拌均匀
8、然后在烤盘画心形
9、倒入切拌均匀的蛋糕糊，震泡两次
10、烤箱预热，然后放入烤箱中层150摄氏度烤30分钟
11、奶油加入20g细砂糖打发
12、烤好放至微凉
13、脱模后抹上奶油
14、铺上切小块的草莓
15、用抹茶粉加少许水用牙签点上草莓叶和草莓籽
16、切去蛋糕两端不平整的头尾
17、完成
18、美味
19、好吃
20、不错吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与菠菜、小米、荠菜搭配；与桔子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、治疗便秘等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防治近视、养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与枣、番茄酱、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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