| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 别样的蒸蛋热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于攀岩13分钟消耗的热量660 | |||||
1、芹菜洗净切末。水白虾用开水汆熟捞出，剥壳备用。
2、鸡蛋加适量盐，用蛋蛋器打散，打到出泡沫为止。记住，一定要打均匀哦！加水，继续打匀！
3、锅里加冷水，隔水蒸！
4、我看了一下时间，大火蒸10分钟左右，蛋就熟了。如果你不能确定蛋是否熟，可以用筷子把拉一下就知道了。
5、蒸熟的蛋里均匀铺上芹菜碎，爱吃的可以多放，也可以少放。儿子爱吃，我就多放了点。
6、撒上虾仁，洒几颗椒盐。盖盖子，蒸一分钟左右，只要芹菜熟了就行！切记不宜过长时间，芹菜熟过头就不好吃了！
7、最后淋上少许热油，就OK了！芹菜的清香，浓浓的蛋香，再加上油的香味，保证孩子一吃一大碗哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、玉米、洋葱搭配；与豆浆、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、提神等功效；可与菜花、番茄、鸭肉搭配；与醋、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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