| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1384克 | 马蹄肉丸菠菜冬瓜汤热量/卡路里1346千卡 | |||

1、冬瓜洗净去皮切片,菠菜洗净备用,马蹄去皮洗净备用

2、葱姜切末放入肉馅中加盐搅匀,马蹄剁碎

3、肉馅中调入适量盐,料酒,加入马蹄碎,搅拌均匀至上劲

4、锅中倒水烧开,转至小火,将肉馅做成丸子入锅,放冬瓜,转至中火,放入盐调味,待冬瓜变透明,加入菠菜,1分钟后关火,焖2分钟搅拌均匀即可
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效;可与白萝卜、卷心菜、枇杷搭配;与梨、乌梅、香菜相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、消热解毒等功效;可与核桃、木耳、香菇搭配;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、防治痔疮、清洁皮肤等功效;可与海蜇、猪血、鸡蛋搭配;与酸奶、牛奶、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、降血脂、清热化痰等功效;可与大花蟹、茶树菇、鲤鱼搭配;与海螺、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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