| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 金鱼宴热量/卡路里20千卡 | |||

1、准备好原料.

2、鱼肉绞成肉泥,葱姜切碎加水泡上。

3、绞好的鱼泥加肉米,鸡蛋,鸡精,盐泡好的葱姜水

4、一个方向搅拌上劲。

5、搅好的鱼泥用勺挖一勺在手心整理成椭圆形

6、开水锅里蒸10分钟。

7、芹菜叶开水锅里烫几秒钟。

8、捞出放凉开水里面泡上。

9、烫好的芹菜叶铺子盘底成金鱼的尾巴,放上蒸好的鱼身。

10、史云生的浓醇高汤加水调匀,烧开,淋少许水淀粉勾芡。

11、慢慢淋上高汤汁。圣女果切开装饰成金鱼的眼睛就可以。
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血补虚、祛风、利尿消肿等功效;可与山楂、红薯、牛里脊搭配;与菊花、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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