萨瓦林4寸戚风蛋糕的热量/卡路里_萨瓦林4寸戚风蛋糕的做法

1、鸡蛋分离，放置在无水无油的容器中。
2、分5克细砂糖出来与蛋黄搅拌均匀
3、将玉米油、牛奶还有过筛后的低筋面粉加入蛋黄糊中搅拌均匀，放在一边待用。
4、蛋清中加入几滴柠檬汁或者醋打发成鱼眼泡加入细砂糖，细砂糖分三次加入蛋清中打发。
5、打发至有明显纹路，干性发泡状态，打蛋器提拉时有小弯勾就可以啦！
6、将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，使用J字型翻拌手法。
7、再将剩余的蛋白糊加入其中一起翻拌均匀，注意翻拌手法，不正确的手法会导致消泡呢！
8、翻拌好的蛋糕糊很细腻呢
9、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，震动模具，震出气泡。放入烤箱中下层150度，30分钟。各位要注意自己家烤箱的脾气哦……我家的烤箱脾气暴躁，所以我使用的温度为140度。
10、出炉后倒扣在网架上晾凉后脱模。
11、成品图

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与菠萝、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、北极虾、桂圆搭配；与牛奶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；

萨瓦林4寸戚风蛋糕的热量和减肥功效