| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 鹌鹑蛋包肉热量/卡路里2386千卡 | |||
 热量2386千卡,相当于马路散步1193分钟消耗的热量120 | |||||
1、选肥瘦相间的五花肉
2、五花肉加酸菜剁成肉沫，然后调味，加适量酱油，生粉搅拌均匀
3、选10个鹌鹑蛋
4、油锅最小火，把鹌鹑蛋打入锅中定型后，放入调好的肉沫，然后把鹌鹑蛋包起来放一边
5、鹌鹑蛋太小了，做得好难，下次直接鸡蛋包肉，味道还可以，家里人爱吃，就是麻烦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与山楂、大蒜、南瓜搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与土番鸭、母麻鸭、酱鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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