| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡,相当于割稻269分钟消耗的热量198 | |||||
1、用盐揉搓柚子表皮去蜡，再冲洗干净
2、把柚子皮切成大小差不多的条
3、去瓤
4、尽可能去掉多的白囊，皮差不多处理到图上这样。P.s如果喜欢苦的柚子茶白囊可以稍微留下一些
5、柚子皮切丝
6、剥柚子肉，皮要剥干净，底部不要忘记剥开去筋。柚子肉可以多剥几瓣，再根据量和嗜甜度准备冰糖，这里用的是土冰糖。
7、倒入柚子皮和冰糖。加入没过柚子皮和冰糖的水，大火煮至半透明
8、加入柚子肉，转文火煮
9、煮至颜色金黄，汤汁收浓稠，关火纳凉
10、煮好的柚子茶放凉后倒入蜂蜜搅拌均匀。我加的是山上采的野蜂蜜，颜色比较深，味道比一般的甜。
11、装罐。喝的时候舀一勺冲水搅拌一下就可以喝了
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有健胃化食、促进伤口愈合、促消化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、保护肝脏等功效；可与胡萝卜、橙子、鸭梨搭配；与豆腐干、千张、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、和胃润肺、养阴生津等功效；可与银杏、莼菜、高粱搭配；
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