| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 446千卡 | 99千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 素粉蒸热量/卡路里2447千卡 | |||

1、红薯,莲藕削皮,茴香洗净备用

2、准备好辅料

3、红薯,莲藕切滚刀块,茴香切末

4、热锅起油,加入红薯和藕块翻炒4-5分钟

5、加入八角粉、盐、鸡精继续翻炒2-3分钟

6、加入茴香碎均匀翻炒

7、加入糯米粉和蒸肉粉翻炒至完全包裹住红薯和莲藕

8、将炒好的粉蒸盛出,上蒸锅蒸40-45分钟

9、成品图
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、强肾阳、抗癌等功效;可与猪排、猪小排、水芹菜搭配;与海蟹、青蟹、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有行气、助阳道、健胃等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、美容益寿、活血行气等功效;可与枣(鲜)、乌鸡、葡萄搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、消毒等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、促进消化等功效;
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