| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 煮鹌鹑蛋热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡,相当于吹雪机178分钟消耗的热量270 | |||||
1、将生鹌鹑蛋煮至六七分熟捞出
2、用勺敲碎蛋壳
3、将姜、花椒、桂皮、香草、草果、白芷、八角放入料盒
4、将料盒、敲好的鹌鹑蛋放入锅中，加入生抽、老抽、盐，中火煮20-30分钟
5、成品展示
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、预防过敏、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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